Felsenberg Felsentürmchen Riesling Trocken Grosses Gewächs ²⁰¹⁹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Nemecko Oblasť: Nahe

RP 95 JS 95 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Zloženie

100% Riesling.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia.Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.
 
Hrozno bolo zberané výlučne ručne z viac než 30-ročných vinohradov ležiacich na strmých svahov v okolí Felsentürmchenu, uprostred nádhernej vinárskej strany kopca Schlossböckelheim Felsenberg. Vinič tu rastie v mimoriadne dobrých podmienkach a to v čistej, zvetranej a vulkanickej zemine. Je to fantastický terroir pre rizling, kde pôda pozostáva z červených magmatických skál a zmesi porfýru a melapfýru. Táto kamenistá a rýchlo sa zahrievajúca pôda produkuje bobule hrozna s veľmi osobitou ovocnosťou a minerálnou kyselinkou, ktorá je typická pre túto lokalitu. V srdci tohto fantastického vinohradu stojí malá kamenná veža Felsentürmchen. Vína z tohto vinohradu nesú symbol tejto veže na etikete. Z celej oblasti Felsenberg tu dozrieva najminerálnejšie hrozno.

Charakteristika

Pôsobivý, čistý a mimoriadne koncentrovaný a komplexný Riesling. Odráža sa v ňom majestátnosť, pôsobivá krištalizujúca mineralita odkazujúca na špecifický terroir a pevná štruktúra. Vo vôni i chuti dominuje zrelá ovocnosť nasledovaná chladivým kamením. Na nose citrusy s dominanciou grepu, zrelé biele ovocie, bylinky, minerály a dotyky jemného korenia. V ústach svieži a šťavnatý, plnosť, slanosť a intenzívnosť. Výborne integrovaná kyselinka. Dlhý, pomerne mohutný šťavnatý záver. Rokmi bude len naberať na kvalite. Potenciál minimálne ďalších 20 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling je ideálnym partnerom k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

Falstaff 98 bodov, James Suckling 95 bodov, Robert Parker 95 bodov