Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Trocken Grosses Gewächs ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Nemecko Oblasť: Nahe

JS 95 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Zloženie

100% Riesling.
Hrozno zberané z vinohradov v režime "eco plus". Vyššiu úroveň čistoty prírody si len veľmi ťažko predstaviť, v danej lokalite pramení vzácny prameň a vo vinohradoch už viac než 100 rokov nebolo použité žiadne umelé hnojivo či herbicíd (pravidelné kontroly ochrany vôd). V oblasti je výskyt žiab a z toho je i odvodený názov -  Krötenpfuhl.
 
Čisto južný svah priamo nad mestom Bad Kreuznach s podkladom štrku a kremeňa. Vinárstvo z tejto polohy doteraz produkovalo len vína so zvyškovým cukrom, Riesling Trocken Grosses Gewächs 2021je len piatym vydaním suchého vína z tohto terroiru. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.

Charakteristika

Krötenpfuhl Grosses Gewächs je vyjadrením čistej prírody vo fľaši vína. Intenzívny a bohatý Riesling. Vo vôni dominujú tóny broskyne, citrusov a tropického ovocia podfarbené slanou mineralitou. V ústach guľaté, šťavnaté a dobre štrukturované. Stredne plné telo, bohatosť zrelého ovocia v pôsobivej harmónii s výborne integrovanou kyselinkou. Charizmatické víno s hravosťou na jazyku a dlhým intenzívnym záverom. Výborný Riesling s nezanedbateľným potenciálom zrenia! V pivnici Vám vydrží ďalších 20 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling je ideálnym partnerom k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11n °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 95 bodov