Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2017

Biele víno Sladké
0.375 Alkohol 7,5%
Nemecko Oblasť: Nahe
JS 100 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Zloženie

100% Riesling
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, vinifikácia nerezové tanky. Hrozno bolo zbierané výlučne ručne z viac než 30. ročných vinohradov ležiacich na strmom legendárnom južnom svahu, najlepšie hodnotených vinohradov v celom regióne Nahe. Už viac ako 100 rokov je vinohrad Hermannshöhle považovaný za najlepšiu polohu v Nahe a preto sa i stal určitým merítkom kvality, na základe ktorého sa hodnotia všetky vinohrady v danom regióne.

Táto veľkolepá strana vinohradov nesie meno po malej jaskyni (Höhle - jaskyňa), nachádzajúcej sa uprostred svahu. Názov Hermann pochádza z gréckeho slova Hermes. Hermes bol v gréckej mytológii ochrancom poslov a pocestných a zachoval sa pravdepodobný údaj, že práve na tomto území bolo staroveké miesto uctievania. Čisto južná strana svahu leží v nadmorskej výške 130 až 175 metrov nad morom. Pôda pozostáva z černastej šedej bridlice kombinovanej s výlevnými magmatickými horninami, porfýrom a vápencom.

Charakteristika

Brilantný sladký Riesling s neuveriteľnou hĺbkou. Svojou kvalitou dokonca prekonáva legendárny ročník 1971. Bohatosť tropického ovocia, dotyky krémovosti a minerálov spolu s jemnou korenitosťou. Skvelá kyselinka umocňuje ovocnosť, sviežosť a šťavnatosť a predurčuje potenciál tohto výnimočného vína, ktorý sa ráta na desaťročia. Dlhá nekončiaca dochuť v ústach. Dokonalosť v pohári!  

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Výnimočnosť a obsah zvyškového cukru tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s husacou pečeňou, k modrým syrom ako i sladkým dezertom. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.

Ocenennia

James Suckling 100 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka. Novodobá história vinárstva je spätá s menom Helmuta Dönnhoffa. Jeho oddanosť kvalite produkovaných vín sa podpísala pod niekoľko významných ocenení – Robert Parker...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Weingut Dönnhoff