Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett ²⁰¹⁹

Biele víno Polosladké

0.75 Alkohol 9,0%

Nemecko Oblasť: Nahe

JS 94

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Zloženie

100% Riesling.
Hrozno zberané z vinohradu Leistenberg, ktorý je vysadený v malej bočnej doline neďaleko Oberhausenu. Ílovité bridlicové pôdy a strmé terénne svahy poskytujú ideálne podmienky pre Riesling. Juhovýchodne orientovaný svah zabezpečuje dostatok ranného slnka, ktoré vysušuje prebytočnú vlhkosť. Popoludňajšie slnko nie je už tak priame a podporuje dlhé obdobie dozrievania bez prezretia. Ideálny vinohrad pre kabinet s vysokou mineralitou a sofistikovanou eleganciou.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, vinifikácia nerezové tanky.

Charakteristika

Elegantný minerálny polosladký Riesling s pôsobivou citrusovou sviežosťou. Zvyškový cukor je vo víne dokonale vyvážený s výborne integrovanou aciditou. V intenzívnej vôni i chuti dominujú tóny citrusov, bieleho ovocia a minerálov. V ústach nádherne svieži, guľatý a elegantný. Aktuálne vydanie 2019 sa kvalitou vyrovná výbornému ročníku 2018, oba podľa nás najlepšie za posledných pár rokov!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Zvyškový cukor tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s pikantnejšou ázijskou kuchyňou, s pečenou kačkou či husou, s pečeným bravčovým. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 94 bodov.