OINOS Riesling Extra Brut 2017
Víno vyrába Rita & Rudolf Trossen
Zloženie
100% Riesling.
Hrozno zberané z vinohradov, ktoré sú vedené v biodynamickom režime. Podklad tvorí šedá a modrá bridlica. Spontánna veľmi pomalá fermentácia základného vína, chladenie okolitým vzduchom, následne víno zrelo na jemnom sedimente v neutrálnom dreve. Sekundárna fermentácia 12 mesiacov vo fľaši, dozáž 4 gramy, minimum síry.
Charakteristika
Iskrivá zlatistá farba. Po naliatí výrazná biela pena, parádne jemné perzistentné perlenie. Vo víne nadvláda ovocnosti nad prejavmi sekundárnej fermentácie vo fľaši. Vo vôni dominujú kvety, biele ovocie a minerály spolu s letmými dotykmi briošky. V ústach suché a svieže, kyselinky umocňujú jeho živosť a šťavnatosť. Na jazyku citrusy, zrelé biele ovocie. Pôvab dotvára jasná linka minerality. Elegantný, jemný a zároveň i intenzívny šumivý Riesling s výbornou piteľnosťou.
Párovanie vína s jedlom
Výborné ako aperitív. Kombinujte s darmi mora, rybami, bielym mäsom. Podávajte pri teplote 6 až 8°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rita & Rudolf Trossen
Vinárstvo Rudolfa a Rity Trossen sa nachádza v Kinheim. Je to oblasť bridlicových svahov v blízkosti brehov strednej Mosely. Unikátna mikroklíma v spojení s bridlicovými pôdami, ktoré sa ľahko zahrievajú a sú dobre prevzdušňované, dopomáh produkovať veľmi elegantné, minerálne ladené a jemné vína s vynikajúcou rovnováhou medzi ovocnosťou...
Viac info
