Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken 2019
Víno vyrába Weingut Dönnhoff
Víno bolo prvý krát predstavené ročníkom 2011. Helmut Dönnhoff si tým splnil svoj dávny sen. Už ako dieťa obdivoval danú lokalitu a nikdy nepredpokladal, že sa mu raz podarí mať víno z tohto jedinečného terroiru vo svojom portfóliu.
Zloženie
100% Riesling.
Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Hrozno bolo zberané výlučne ručne z viac než 40. ročných vinohradov nachádzajúcich sa na južných svahov ležiacich neďaleko malej vinárskej obci Roxheim. Höllenpfad v preklade znamená pekelná cesta. Pomenovanie súvisí pravdepodobne s unikátnym obrazom kopca pri západe a slnka a samozrejme aj s "pekelne" ťažkou prácou vo vinici, ktorá je vysadená na strmom svahu. Pôdnemu zloženiu dominuje červený pieskovec. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli a časť vo veľkých dubových sudoch.
Po ročníku 2018 opäť skvelá, veľmi perspektívna edícia 2019. Cornelius Dönnhoff: " V porovnaní s horúcim rokom 2018 boli noci o niečo chladnejšie. Tým sú i kyselinky ročníka 2019 o jeden až tri gramy vyššie. Nie sú však ostré, zrelá nevtieravá acidita dodáva vínam výrazný svieži šťavnatý podtón." Ročník 2019 bude klasikou s veľmi dobrou perspektívou vyzrievania.
Charakteristika
Höllenpfad má jasnú svetlo zlatistú farbu. Vo vôni dominujú tóny bieleho ovocia a citrusov spolu s jemnými nuansami korenia, sušeného ovocia a minerálov. Krištáľovo čistá šťavnatá chuť je elegantná, mimoriadne komplexná s jedinečnou mineralitou. Jej ovocnosť sa nesie v dominancii citrusov. Stredne plné telo, sviežosť a dobrá štruktúra. Dlhý záver s ovocno minerálnym dozvukom v ústach. Komplexný Riesling s dobou perspektívou vyzrievania.
Párovanie vína s jedlom
Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi.
Hodnotenie vína
James Suckling 95 bodov, Robert Parker 93 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Weingut Dönnhoff
Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka. Novodobá história vinárstva je spätá s menom Helmuta Dönnhoffa. Jeho oddanosť kvalite produkovaných vín sa podpísala pod niekoľko významných ocenení –...
Viac info
