Alvarinho Soalheiro Granit

Alvarinho Soalheiro Granit 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Portugalsko Oblasť: Vinho Verde
RP 92 DC 94 BIO

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Jedno z najminerálnejších vyjadrení Alvarinha z produkcie Quinta de Soalheiro s výborným potenciálom fľašového zrenia.

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno bolo zberané z vinohradov v bio režime ležiacich v nadmorskej výške takmer 400 metrov. Podložie vybraných terroirov Monção a Melgaço je tvorené žulou, čo dodalo vínu do vienka výraznú mineralitu. Fermentácia v nerezových tankoch s prirodzenými kvasinkami pri teplote 22 °C. Je o niečo vyššia než pri klasickom Alvarinhu (16 až 18 °C). Cieľom zvýšenia teploty bolo zvýraznenie elegancie a vyššej minerality v spojení s pretrvávajúcou dochuťou v suchom štýle. Pravidelná batonáž a zrenie vína na jemnom sedimente. Krásu tohto vína si môžete vychutnávať ďalších 10 rokov.

Charakteristika

Výborná edícia 2019, pravdepodobne najlepšia za posledných 5 rokov. V porovnaní s klasikou Alvarinho Soalheiro nie je až tak objemné, no pridáva na minerálnosti a intenzite. Citrusovo žltastá farba. Elegantná vôňa s jasnými minerálnejšími podtónmi a tropickým ovocím. Stredne plné telo s dobrou štruktúrou. V ústach vyslovene suché a šťavnaté s ľúbivou aciditou (do jedného gramu zvyškového cukru a 6.60 gramu kyselín). Ovocné tóny sú prepletené stopami minerálov a korenia. Nádherná dochuť s dlhočizným pocitom na jazyku. Zrením bude získavať na kvalite.  

Párovanie vína s jedlom

Ideálne ako aperitív. Skúste v kombinácii s darmi mora, rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.

Hodnotenie vína

Wine&Spirits 95 bodov, Decanter 94 bodov, Robert Parker 92 bodov.

13,45 € VIP cena: 12,37 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro

Vinárstvo Quinta de Soalheiro je spolu so svojimi vinohradmi situované na hraniciach Portugalska a Španielska v subregiónoch Monção e Melgaço , ktoré sú najsevernejšími podoblasťami nie len apelácie Vinho Verde, ale i celého Portugalska. Vinárstvo založil João Antonio Cerdeira, ktorý mal víziu vyprodukovať najvyššiu kvalitu Vinho Verde z odrody...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Quinta de Soalheiro