Quinta do Vallado 20 Years Old Tawny Port

Víno vyrába Quinta Do Vallado

Zloženie

Zmes viacerých odrôd z veľmi starých vinohradov ( Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz ...). Portské zrelo vo veľmi starých 600 litrových dubových sudoch minimálne 20 rokov. Zvyškový cukor je na úrovni 119 gramov na liter. Svoju krásu si udrží minimálne nasledujúcich 30 rokov.

Charakteristika

V opojnej harmonickej vôni sa kombinujú tóny sušeného ovocia a cigár. Lahodná a bohatá, no pritom stále svieža chuť udivuje zamatovosťou na jazyku. Je pretkaná sladkým ovocím, kakaom, praženými orieškami a sladkým korením. Víno má saténové finále. Prvotriedne 20. ročné portské! Nafľašovaných bolo len 1500 kusov tohto výnimočného vína.

Párovanie vína s jedlom

Môže byť i aperitívom, ale ideálne ako digestív. Dá sa skvele skombinovať s čokoládou, kávou a dezertmi na báze orechov. Podobne aj so syrom s modrou plesňou, ako napríklad Cambozola či Roquefort. Desať alebo 20. ročné portské sú najlepšie zo všetkých portských pre Stilton, a pre portugalský syr Queijo Serra da Estrela. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 93 bodov, Robert Parker 93 bodov.