Quinta do Vallado Touriga Nacional Douro Red 2011
Víno vyrába Quinta Do Vallado
Skvelá Touriga Nacional v optimálnej fľašovej zrelosti z výborného ročníka.
Zloženie
100% Touriga Nacional.
Fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno tam bolo až do ukončenia malolaktickej fermentácie, po ktorej bolo premiestnené do barikov z francúzskeho dubu, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Z celkového množstva bolo 30% sudov nových, zvyšok tvorili jedno a dvojročné barikové sudy. Cieľom nižšieho podielu nových sudov bolo neprekrytie jedinečných charakteristík vína drevom.
Charakteristika
Touriga Nacional ročník 2011 je kombináciou jemnosti, koncentrácie a bohatosti. Vyvážené víno s vôňou zrelých čiernych bobuľovín, sliviek, višní a dotykmi sladkého drievka. Má zmyselnú textúru a zamatové triesloviny. Sviežosť na jazyku dodávajú príjemné kyselinky. Príjemne vyzreté, lahodne piteľné víno, ktorého krásu si vychutnáte minimálne ďalších 10 rokov.
Párovanie vína s jedlom
Ukážkovo sprevádza stredne ťažké mäsové jedlá, napríklad jahňacinu či bravčové. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Hodnotenie vína
Wine Spectator 95 bodov, Robert Parker 94 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Quinta Do Vallado
História Quinta do Vallado siaha až do roku 1716. Nachádza sa na oboch brehoch rieky Corgo, prítoku rieky Douro, v tesnej blízkosti mesta Peso da Régua. Históriu vinárstva môžeme rozdeliť do dvoch fáz. Prvou je obdobie od založenia až po rok 1987, kedy hlavnou činnosťou Quinty do Vallado bola produkcia portských vín, ktoré boli predávané prostredníctvom Ferreira Port House, ktorý...
Viac info
