Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho

Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Portugalsko Oblasť: Vinho Verde
RP 90 BIO

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Výborné zladený Sauvignon poskytujúci výraznú vôňu, s tretinovým podielom Alvarinha ktoré víno zaobľuje a zjemňuje jeho chuť.

Zloženie

70% Sauvignon Blanc, 30% Alvarinho.
Hrozno bolo ručne zberané z vinohradov v bio režime do malých bedničiek. Jemné lisovanie, statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote 16 až 18 °C. Víno zrelo 6 mesiacov na jemnom sedimente, vinifikácia kompletne prebehla v nerezových tankoch.

Charakteristika

Číra žltastá farba. V intenzívnej vôni dominujú tóny zeleného jablka a špargle Sauvignonu spolu s tropickým ovocím a mineralitou Alvarinha. Stredne plná chuť s krémovou textúrou, hodvábna štruktúra. Na jazyku suché, vďaka kyselinke svieže a šťavnaté. Dlhý záver s kopou citrusov v minerálnom závoji.

Párovanie vína s jedlom

Výborné k rybám, darom mora, hydine a bielemu mäsu vo všeobecnosti. Skúste tiež s grilovanou špargľou. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 90 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro

Vinárstvo Quinta de Soalheiro je spolu so svojimi vinohradmi situované na hraniciach Portugalska a Španielska v subregiónoch Monção e Melgaço , ktoré sú najsevernejšími podoblasťami nie len apelácie Vinho Verde, ale i celého Portugalska. Vinárstvo založil João Antonio Cerdeira, ktorý mal víziu vyprodukovať najvyššiu kvalitu Vinho Verde z odrody...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Quinta de Soalheiro