Vallado Touriga Nacional ²⁰¹⁵

Víno vyrába Quinta Do Vallado

Zloženie

100% Touriga Nacional.
Fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno tam bolo až do ukončenia malolaktickej fermentácie, po ktorej bolo premiestnené do barikov z francúzskeho dubu, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Z celkového množstva bolo 38% sudov nových, zvyšok tvorili jedno a dvojročné barikové sudy. Cieľom nižšieho podielu nových sudov bolo neprekrytie jedinečných charakteristík vína drevom.

Charakteristika

Väčšina konzumentov z Douro obľubuje kupáže viacerých odrôd tejto portugalskej apelácie. No čistá Toriga Nacional z Vallada je minimálne tak dobrá ako najlepšie z nich. Úžasné víno s pôsobivou štruktúrou a silou, koncentrované, no stále elegantné a vyvážené. Lahodná vôňa, s tónmi zrelého červeného ovocia, čiernych bobuľovín, korenia a dotykmi fialiek. Harmonická bohatá a svieža ovocná chuť, pekne vyvážené, zrelé hodvábne triesloviny, dlhý záver. Skvelý zrecí potenciál, pri správnom uskladnení aj viac než 20 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Ukážkovo sprevádza stredne ťažké mäsové jedlá, napríklad jahňacinu či bravčové. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93-95 bodov.