Vallado Touriga Nacional ²⁰¹⁷

Víno vyrába Quinta Do Vallado

Zloženie

100% Touriga Nacional.
Fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno tam bolo až do ukončenia malolaktickej fermentácie, po ktorej bolo premiestnené do barikov z francúzskeho dubu, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Z celkového množstva bolo 50% sudov nových, zvyšok tvorili dvoj a trojročné sudy.
V pivnici si svoju krásu udrží minimálne 15 rokov.

Charakteristika

Touriga Nacional ročník 2017 je kombináciou jemnosti, koncentrácie a bohatosti. Vyvážené víno s intenzívnou vôňou zrelého tmavého lesného ovocia, sliviek a kvetov spolu s dotykmi sladkého korenia. Má zmyselnú textúru a  zamatové triesloviny. Šťavnatosť na jazyku dodávajú príjemné kyselinky. Napriek bohatstvu vyniká obdivuhodnou jemnosťou. Výborná piteľnosť a dlhý svieži ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje so stredne ťažkým mäsom, skúste napríklad jahňacinu, kačku či bravčové. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.