Vallado Touriga Nacional 2017
Víno vyrába Quinta Do Vallado
Zloženie
100% Touriga Nacional.
Fermentácia prebehla v nerezových tankoch. Víno tam bolo až do ukončenia malolaktickej fermentácie, po ktorej bolo premiestnené do barikov z francúzskeho dubu, kde zrelo nasledovných 16 mesiacov. Z celkového množstva bolo 50% sudov nových, zvyšok tvorili dvoj a trojročné sudy.
V pivnici si svoju krásu udrží minimálne 15 rokov.
Charakteristika
Touriga Nacional ročník 2017 je kombináciou jemnosti, koncentrácie a bohatosti. Vyvážené víno s intenzívnou vôňou zrelého tmavého lesného ovocia, sliviek a kvetov spolu s dotykmi sladkého korenia. Má zmyselnú textúru a zamatové triesloviny. Šťavnatosť na jazyku dodávajú príjemné kyselinky. Napriek bohatstvu vyniká obdivuhodnou jemnosťou. Výborná piteľnosť a dlhý svieži ovocný záver.
Párovanie vína s jedlom
Výborne sa páruje so stredne ťažkým mäsom, skúste napríklad jahňacinu, kačku či bravčové. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 94 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Quinta Do Vallado
Jedno z najstarších a najikonickejších vinárstiev v údolí Douro, ktorého korene siahajú až do roku 1716. Quinta do Vallado bola historicky súčasťou dedičstva legendárnej Dona Antónia Adelaide Ferreira – jednej z najvýznamnejších osobností portugalského vinárstva – a dodnes zostáva v rukách jej potomkov.
Po desaťročiach...
