Víno vyrába Judith Beck
Judith Beck produkuje krásne a poctivé vína. Svojim jedinečným prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín širokému spektru konzumentov.
100% Blaufränkisch (Frankovka modrá).
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov Gols a Neusiedl. 21-dňová macerácia, prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v drevených fermentoroch a jablčno-mliečne kvasenie vo veľkých drevených sudoch. Víno zrelo 10 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch.
Víno bolo produkované tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Tmavá višňová červená farba s fialovým lemom. Víno má úvodom trochu zavretú vôňu, časom v pohári sa však postupne otvára. Dominuje v nej tmavé ovocie a jemná korenitosť. Stredne plná chuť je šťavnatá, plná ostružín a korenistých nuansou. Jemné zamatové taníny zvýrazňujú lahodnosť na jazyku, výborne vyvážená kyselinka. V danej cene skutočne parádna Frankovka s čistým ovocno-korenistým záverom.
Primárna ovocnosť a jemná korenitosť víno predurčujú k snúbeniu s jedlami plnších chutí. Príjemný spoločník k červenému mäsu či kačke. Výborné k pernatej divine. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax...
Viac info