Pet Nat S BAMBULE!

Pet Nat S BAMBULE! 2017

Šumivé víno Suché
0.75 litra Alkohol 11,0%
Rakúsko Oblasť: Burgenland
AV

Víno vyrába Judith Beck

Judith Beck produkuje krásne a poctivé vína. Svojim prirodzeným prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín širokému spektru zákazníkov.

Zloženie

100% St. Laurent (Svätovavrinecké).
Hrozno zberané 28. augusta 2017. Priame jemné lisovanie bez macerácie. V procese fermentácie (1. septembra 2017) bolo víno naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky - kysličník uhličitý. Víno bolo degoržované (odstránenie kalov) 25. októbra 2017.
Víno bolo vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Veľmi jemná, svetloružová farba. V lahodnej ovocnej vôni dominujú tóny červených ríbezlí, čerešní  s dotykmi poľných kvetov. V ústach mimoriadne svieže, príjemné perlenie, príkladná kyselinka sa prekrýva v závere s jemnou sladkosťou. Krásne naturálne šumivé víno!

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Judith Beck

Judith Beck

Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax...

Viac info