WELSCHRIESLING rennersistas ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Rakúsko Oblasť: Burgenland

BS

Víno vyrába rennersistas

Famózny Rizling vlašský s kusom elegancie, lahodnou ovocnosťou, umiernenou nám imponujúcou výškou alkoholu a parádnou piteľnosťou. Víno by sme mohli charakterizovať ako oslavu Rizling vlašského, až tak je dobré. Za nás jeden z najlepších Vlašákov ktorý sme kedy skúsili.

Zloženie

BIO DEMETER
100 % Welschriesling (Rizling vlašský).
Ručný zber medzi 15. a 24.septembrom 2021 z vinohradu vysadenom v rokoch 2001 a 2017, podklad hlina, piesok a vápenec.
70 % celých strapcov 7 dní na šupkách, 30% celých strapcov 4 dni na šupkách. Fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 7 mesiacov na sedimente v použitých 225 a 500 litrových dubových sudoch.
Nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby, celkový obsah prírodných siričitanov je len 9 mg/l.

Charakteristika

Famózny Rizling vlašský s kusom elegancie, lahodnou ovocnosťou, umiernenou nám imponujúcou výškou alkoholu a parádnou piteľnosťou. Víno by sme mohli charakterizovať ako oslavu Rizling vlašského, až tak je dobré. Víno je mimoriadne čisté, osviežujúce, plné ovocia, to že pri vinifikácii nebola použitá síra je nemožné badať. Vo víne dominuje tropické ovocie, jablko, dula, citrusy, dotyky korenia, bylín a minerálov. V lahodnej chuti absolútne suché so šťavnatou kyselinkou a pôsobivou minerálnou linkou. Dlhý ovocno-minerálny záver. Za nás jeden z najlepších Vlašákov ktorý sme kedy skúsili!

Párovanie vína s jedlom

Podávajte so sladkovodnými rybami, bielym mäsom, zeleninovými jedlami. Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 8 až 9 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.