Zweigelt Bio ^2019/2020

Červené víno Suché

0.75 Alkohol 12,0%

Rakúsko Oblasť: Burgenland

AV

Víno vyrába Judith Beck

Judith Beck produkuje poctivé naturálne vína, ktoré svojim prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín širokému okruhu konzumentov.

Zloženie

100% Zweigelt.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných 22 až 32-ročných BIO-certifikovaných vinohradov. 7-dňová macerácia, spontánna fermentácia s vlastnými kvasinkami v nerezových tankoch a otvorených drevených fermentoroch. Malolaktika a zrenie vína v neutrálnych 225 litrových dubových sudoch. Plnené bez čírenia, síra pridaná v minimálnom množstve do 20 mg/l pred plnením. Produkované tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Stredná intenzita rubínovo červenej farby s fialovým lemom. Svieža ovocná vôňa s dominanciou zrelých červených kôstkovín, malín a granátového jablka. Stredne plné telo s príkladnou sviežosťou a šťavnatosťou, jemnými guľatými trieslovinami dodávajúcimi hĺbku a elegantným ovocno-korenistým záverom. Príjemný ovocný štýl Zweigeltu s dobrou dĺžkou a výbornou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame k cestovinám s červenou omáčkou a s mäsovým ragú, k teľacine či ku grilovanému kurčaťu. Podávajte pri teplote 15 až 16°C.