Albína ²⁰¹⁷

Biele víno Suché

0.75 Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Slovensko

AV

Víno vyrába Marvla TINDO

Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni z názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien: mar – TIN a vla – DO.

Zloženie

Albína sa považuje za bielu "DNA" vinárstva marvla Tindo. 45% Pesecká leánka, 45% Rulandské biele, 10% Tramín červený.
Hrozno v bio režime bolo ručne zberané z vlastného vinohradu neďaleko pivnice vinárstva, obec Levice, hon Strážny vrch. Ruland biely aj Leánka boli vinifikované v nerezových tankoch na jemných kaloch, Tramín ležal na jemných kaloch v dubových sudoch. V pivnici sa využívali výlučne klasické postupy. Ku kvaseniu – fermentácii hrozna sa nepridávali selektované kvasinky s cieľom uchovania vlastného charakteru vína.

Charakteristika

Opäť jedno víno z ročníka nad ktorým všetci zalamovali ruky. Až po roku ukazuje svetu svoju pravú tvár, zvážnelo a postupne naberá na kráse. Albínu sa každým rokom rokom snažia jej tvorcovia "namiešať" k svojmu ideálu. Všetky tri odrody sa vinifikujú samostatne a až po vyzretí vín sa mieša finálna kupáž. Každá z troch odrôd prináša do vína svoje špecifiká. Leánka ovocnosť a jemnú kyselinku. Ruland biely štruktúru, telo a krémovosť. Tramín nádych muškátu a závanu korenia. Víno má svoju plnosť a pekne postavenú štruktúru. Netradičné spojenie týchto troch odrôd funguje výborne! Práve Albína Vám otvorí dvere do sveta vín z pivnice marvla Tindo...

Párovanie vína s jedlom

Nebojte sa s vínom skombinovať aj netradičné kombinácie. Sedí k bravčovej kotlete, mastným rybám i jemne pikantnej ázijskej kuchyni. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.