Alibernet

Alibernet 2018

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť:
RV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Alibernet.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, zo 16-ročného vinohradu pri cukornatosti 23.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo na šupkách v otvorených kvasných kadiach a víno následne zrelo 13 mesiacov v použitých barikoch.
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nebolo čírené ani filtrované. Vzhľadom na minimálne sírenie (celkový obsah Oxid siričitý vo víne 41,00 mg/l) je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Víno sa prezentuje nepriehľadnou tmavou, fialovo atramentovou farbou s tenunkým purpurovým lemom na okraji pohára. Dlhším zrením vína v sudoch a následne i vo fľašiach bola umne otupená zvyčajná tvrdosť a neohybnosť Alibernetu. V pohári sa postupne otvára svieža ovocná vôňa, prim hrajú černice a čučoriedky s jemnými dotykmi korenia a chladivého kamenia. Stredne plné až plnšie telo, živosť a šťavnatosť. Na jazyku tmavé ovocie, zrelé višne a ríbezle. Taníny sú už pomerne poddajné, prezentujú sa len jemným atakmi na konci jazyka. Víno drží v pozore skutočne parádna kyselinka, ktorá osviežuje celé ústa. Výborný Alibernet s príjemnou piteľnosťou a dlhým ovocným záverom!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý spoločník k červenému mäsu a divine. Skúste jemne prepečený steak, len so soľou, korením a vetvičkou rozmarínu. Šťavnatosť a ovocnosť vína Vás osvieži a znásobí chuť každého sústa. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Rodinné vinárstvo Kasnyik