Alibernet ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Alibernet.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Starý vrch.
Po zbere 3-dňová macerácia hrozna pri teplote 7 °C. Fermentácia 15 dní v nerezovom tanku. 40% vína zrelo v barikoch a 60% vo väčších dubových sudoch.

Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT) , obsah histamínu vo víne je pod 0.50 mg/lit.

Charakteristika

Tmavá fialovo-červená farba. Intenzívna bohatá vôňa s dominanciou zrelých čiernych bobuľovín, horkej čokolády a praženej kávy. Plná korenisto-ovocná chuť pretkaná jemnými zamatovými tanínmi. Dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Korenistý charakter vína sa vyslovene pýta k stredne ťažkému pečenému mäsu. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.