Captain America - Bastard ²⁰¹⁸

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť:

RV

Víno vyrába Pivnica Brhlovce

Captain America is a tribute to the hero of old times – Pôsobivá nostalgia prvých pohárov vina z demižónov našich dedov.

Zloženie

Víno v sebe spája červené i biele staré aromatické odrody. Hrozno bolo zberané z dvoch veľmi starých 60. a 70. ročných rodinných vinohradov.
Macerácia 10 dní na šupkách, spontánna fermentácia, víno zrelo 4 mesiace na sedimente v nereze. Plnené do fliaš bez čírenia či filtrácie. Bolo vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Prípadný jemný sediment je prirodzeným javom. Vzhľadom na minimálne sírenie je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.
Celková produkcia ročníka 2018 bola 200 fliaš vína.

Charakteristika

Svetlejšia čerešňovo červená farba. Vôňa zaplní nos doslova neriadenou explóziou ovocia. Lesné jahody sú prepletené malinami, čiernymi i červenými bobuľami. Stredne plná chuť, bohatosť ovocia vo vôni sa plynule rozvíja v ústach. Stredne plná chuť, mimoriadne šťavnaté, zrelé ovocie sa dá takmer žuvať v ústach. Príjemná kyselinka zabezpečuje nevtieravú sviežosť. Pôsobivá nostalgia prvých pohárov vina z demižónov našich dedov!

Párovanie vína s jedlom

Podtitulok Bastard síce nevyznieva najprívetivejšie, je však isté, že víno vykúzli nejeden úsmev na tvárach Vašich priateľov. Víno zvládne bez problémov údeniny, studené mäsové špeciality i väčšinu druhov mäsa (mimo ťažších verzií). No toto víno však primárne nie je o párovaní s jedlom. Je o mladosti, hravosti, sviežosti a zároveň návratom do minulosti a pripomenutí koreňov niektorých z nás. Podávajte trochu chladnejšie, odporúčame 14 až 15°C.