Chardonnay Battonage

Chardonnay Battonage 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Chardonnay.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Stredný a Predný Vrch, zo 7 ročného vinohradu pri cukornatosti 21.50 NM°. Víno bolo vinifikované v dubovom sude, kde po prvotnej fermentácii zrelo na jemnom sedimente 10 mesiacov.
Bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry 63 mg na liter vína.

Charakteristika

Víno sa v pohári prezentuje čírou iskrivou žltastou farbou so zelenými odleskami. Je dobré mu nechať kúsok času na rozvinutie vôní a chutí. Elegantná decentná vôňa s tónmi zrelého bieleho ovocia a dotykov minerálov. V porovnaní s predchádzajúcimi ročníkmi menší vplyv dreva, sud pri vinifikácii je už len spojivom vína s okolitým svetom a prispieva k pomalému vyzrievaniu. Batonáž dodala vínu krémovosť až smotanovosť, parádne kyselinky zabezpečujú sviežosť a šťavnatosť v ústach. V chuti je priezračne čisté, s dobrou štruktúrou, pripravené na dlhý beh. Pôsobivá dochuť ostáva ešte veľmi dlho v ústach.

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické Chardonnay! Jeho štruktúra bude rásť a vyvíjať sa s vekom vo fľaši. Vhodné k náročnejším úpravám bieleho mäsa, k ťažším rybám a k smotanovým omáčkam. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

10,55 € VIP cena: 9,71 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Rodinné vinárstvo Kasnyik