Dunaj Selection ²⁰¹⁸

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 15,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Dunaj.
J.V.O. Strekovský vinohradnícky rajón, obec Strekov, hon Gore.
Spracovávané 2% celých strapcov a 98% odstopkované hrozno, schladenie hrozna pri 12 po dobu 5 dní, fermentácia nerezový vinifikátor 12 dní pri teplote 18 až 27 °C, spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami, víno zrelo 24 mesiacov v barikoch, 30% podiel nového dreva.

Charakteristika

Sýta tmavo fialová farba. Bohatá a intenzívna vôňa s dominanciou černicovo-čučoriedkového džemu, tabakového listu, suchého lístia a jemného korenia v pozadí. Chuť je plná, mohutná, ovocne-korenistá no stále elegantná. Výborne zladená acidita dodáva sviežosť. Lahodnosť v ústach umocňujú zamatové taníny. Dlhý pretrvávajúci ovocný záver.

Hodnotenie vína

Vinalies Internationales Paris 2022 95 bodov.