Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
100% Frankovka modrá.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Pod Malým vrchom.
Dokonale zrelé a zdravé hrozno bolo zberané 5. novembra 2018 pri cukornatosti 28 kg cukru ba 100 litrov muštu. Podobné parametre sa dosiahnu skutočne len ojedinele.
Po zbere 2-dňová macerácia hrozna pri teplote 14 °C. Fermentácia vlastnými kvasinkami v nerezovom vinifikátore15 dní. Víno zrelo v barikových sudoch.
Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT) , obsah histamínu vo víne je pod 0.50 mg/lit.
Víno sa prezentuje fialovo-rubínovou farbou. Intenzívna bohatá vôňa tmavého ovocia spolu s dotykmi sušených sliviek, višní v čokoláde, praženej kávy a škorice. Stredne plna ovocná chuť s patričnou vnútornou silou a štruktúrou je umocnená zamatovými tanínmi, jemnou korenitosťou a príjemnými kyselinkami, ktoré udržujú sviežosť v ústach. Dlhý ovocný záver. Výborná Frankovka ktorá určite stojí za skúšku!
Primárna ovocnosť a korenitosť víno predurčujú k snúbeniu s jedlami plnších chutí. Príjemný spoločník k väčšine mäsových jedál, ťažším rybám, mäsovým údeninám či červeným omáčkam. Výborné s pečenou kačkou. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy bolo založené v roku 2001 s úmyslom produkovať kvalitné sudové vína. Tento zámer sa mu podaril a posunul svoje vinárstvo produkcii prívlastkovým výberových vín. Jeho produkcia bola ocenená na svetových sútažiach mnohými poprednými oceneniami. Ako sám hovorí je fanatikom do výroby vína. V...
Viac info