Frankovka modrá ²⁰¹⁹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Parádne prevedenie Frankovky, podľa nás určite jednej z najdôležitejších a najreprezentatívnejších slovenských modrých odrôd!

Zloženie

100% Frankovka modrá.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Spontánna fermentácia, vinifikácia formou hamburgeru - v nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna, kompletná malolaktická fermentácia, víno zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Plnené bez čírenia a filtrácie.
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Efektná fialovo rubínová farba strednej intenzity. Vôňa sa nesie v tónoch zrelých červených kôstkovín a bobuľovín spolu s dotykmi kvetov, korenia, zeminy a minerálov. Stredne plná až plnšia ovocná chuť s pôsobivou vnútornou silou je umocnená zamatovými tanínmi, jemnou korenitosťou a príjemnými skvele integrovanými kyselinkami, ktoré udržujú živosť a sviežosť v ústach. Lahodná dlhá dochuť s kopou ovocia a jemnou zemitou mineralitou. V ústach hladké, osviežujúce s výbornou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Primárna ovocnosť, sviežosť a zamatovosť dáva množstvá variácií snúbenia s jedlom. Bez problémov červené mäso, menšia a pernatá divina, tučné ryby, červené omáčky ale trebárs i pizza a klasické cestoviny s rajčinovým základom. Podávajte vo veľkých pohároch pri teplote 15 až 17°C, odporúčame otvoriť zhruba pol hodinu vopred.

Hodnotenie vína