Fred #8

Fred #8 N.V.

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Fred s poradovým číslom 8 je skladbou dvoch ročníkov a trojice odrôd Alibernet, Portugal a Dunaj.

Zloženie

50% Alibernet 2019, 30% Modrý Portugal 2020, 20% Dunaj 2020.
Hrozno zberané z ekologicky obhospodarovaných, certifikovaných vinohradov. Vinifikácia každá odroda samostatne v neutrálnych dubových sudoch - Alibernet a Dunaj v sudoch zo zemplínskeho dubu 300 - 500 l, Portugalský v rakúskom dube s obsahom 2 500 litrov.. Po zmiešaní boli odrody spolu približne mesiac a následne bolo víno plnené do fliaš.

Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii všetkých vín nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby a víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Víno je opäť uzatvorené netradične "pivovou" korunkou. Súvisí s absenciou pridania síry a následného zachovania ovocnej sviežosti. Korunka zabraňuje prístupu i minimálnemu množstvu vzduchu a ochraňuje víno pred mikrooxidáciiou. Fred #8 si tak stále zachováva svoju originálnu sviežosť a aromatickú bohatosť.

Charakteristika

V porovnaní so sedmičkou kúsok odľahčenejší a živší. Na charakter Freda samozrejme mimo Dunaja má podstatný vplyv i Alibernet. V osmičke použitý tenší Alibernet (nie je tak „mastný“ a je to skutočne cítiť) určuje výslednú kompozíciu vína. Živá tmavočervená nepriehľadná farba s jemným zastretím. Veľmi svieža ovocná vôňa, dominujú višne, čerešne, červené bobuľoviny, tmavé ovocie len v pozadí, zemitá mineralita. Stredne plné v ústach, mimoriadne šťavnaté s až žuvacími tanínmi, výrazná ovocnosť, výborne integrovaná kyselinka. Víno sa pije takmer samo. Opäť skvelý kúsok!

Párovanie vína s jedlom

Výborný partner k jahňacine, červenému mäsu i divine. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.

12,55 € VIP cena: 11,55 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075