Fred #9

Fred #9 N.V.

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,8%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Nová edícia obľúbeného Fredu s poradovým číslom 9 dostupná v troch objemoch (0.375, 0.75 a 1.50 litra) je skladbou dvoch ročníkov a trojice už tradičných odrôd pri tomto víne, Alibernetu, Portugalu a Dunaja.

Zloženie

65% Alibernet 2020, 20% Dunaj 2021, 15% Modrý Portugal 2021.
Hrozno zberané z ekologicky obhospodarovaných, certifikovaných vinohradov. Vinifikácia každá odroda samostatne v neutrálnych dubových sudoch, Alibernet zrel 18 mesiacov v 220 litrových dubových sudoch. Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby, celkový obsah siričitanov je len 22 mg/l,  víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
 
Víno je opäť uzatvorené netradične "pivovou" korunkou. Súvisí s absenciou pridania síry a následného zachovania ovocnej sviežosti. Korunka zabraňuje prístupu i minimálnemu množstvu vzduchu a ochraňuje víno pred mikrooxidáciiou. Fred #8 si tak stále zachováva svoju originálnu sviežosť a aromatickú bohatosť.

Charakteristika

Deviatka plynule nadväzuje na predchádzajúcu edíciu. Na celkovom výraze Freda samozrejme mimo percentuálneho zastúpenia Dunaja má podstatný vplyv i charakter dominantnej odrody, Alibernetu. V deviatke mimo červenej verzii je i kúsok Alibernetu rosé, celkovo tak Alibernet nie je až tak „mastný“ a celkovo to odľahčuje výslednú kompozíciu vína. Živá plná tmavočervená nepriehľadná farba. Veľmi svieža ovocná vôňa, dominujú zrelé čerešne, čučoriedky, černice, tmavé ríbezle, v pozadí dotyky korenia a zemitej minerality. V ústach suché, stredne plné, excelentná sviežosť v každom okamihu, jemné žuvacie taníny, výborne integrovaná kyselinka. Na jazyku parádna šťavnatá ovocnosť, Víno sa pije takmer samo. Opäť skvelý kúsok!

Párovanie vína s jedlom

Výborný partner k jahňacine, červenému mäsu i stredne ťažkej divine. Kombinujte s cestovinami s červenými omáčkami či pizzou. Podávajte pri teplote 14 až 16 °C, radšej kúsok menej než ste zvyknutí pri červenom, lepšie vynikne ovocnosť vína.

13,50 € VIP cena: 12,42 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075