Just enjoy white

Just enjoy white 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
RV

Víno vyrába Bott Frigyes

Zloženie

Rizling vlašský, Tramín červený.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
 
Vinifikácia metódou "hamburger".
Do nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna. Prvá časť približne 10 až 15% bola nohami šľapané hrozno, druhá časť s objemom niečo nad 50% predstavovala celé strapce a poslednú časť tvorili odstopkované bobule. Všetky tri vrstvy spolu macerovali približne 6 dní. Po jemnom lisovaní víno zrelo v neutrálnom dubovom sude. Fermentácia vlastné kvasinky, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.

Charakteristika

Slamovožltá farba so zlatými odleskami a jemným zastretím. V intenzívnej vôni je hneď pri prvom nádychu čitateľný Tramín, samozrejme vzhľadom na zvolenú formu vinifikácie v miernejšej, podľa nás ideálnej forme. Vo vôni dominujú tóny marhule, broskyne, sušenej pomarančovej kôry, kvetov, korenia a lúčnych bylín. V ústach na 13% alkoholu pomerne plné a bohaté. Objem zvýrazňujú jemné taníny. Na jazyku citrusy, biele ovocie, lúčne byliny a minerály. Vďaka kyselinke svieže a šťavnaté. Dlhý citrusovo-korenistý záver.

Párovanie vína s jedlom

Bohatosť Tramínu predurčuje víno k párovaniu s plnšími jedlami. Výborné k jemne pikantnej ázijskej kuchyni. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Bott Frigyes

Bott Frigyes

Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Vinohradnícka oblasť sa nachádza na južnej strane mužlanskych vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý pri Štúrove uzatvára Hron a Dunaj. Pôda je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bott Frigyes