Kora Bella ^2015/2016

Víno vyrába Pivnica Brhlovce

Vinárstvo Pivnica BRHLOVCE je malé butikové vinárstvo, ktoré sa nachádza v skalných obydliach v obci Brhlovce. Majiteľom i vinárom v hlavnej osobe je Ján Záborský.

Zloženie

Alibernet, Frankovka modrá, Dunaj, Pinot Noir.
Noblesné Cuvée, ktoré vzniklo spojením štyroch odrôd. Dominuje v ňom Alibernet, doplnený malým podielom Frankovky a Dunaja a štipkou Pinot noir. Hrozno bolo zberané v Čajkove z honu Deberča. Každé víno zrelo samostatne 12 mesiacov v 220 litrovom sude a následne vznikla táto unikátna kupáž, ktorá vyjadruje charakter ročníka 2015. V pivnici sa používajú výlučne klasické postupy. Ku kvaseniu – fermentácii hrozna sa nepridávajú selektované kvasinky s cieľom uchovania vlastného charakteru vína.

Charakteristika

Šťavnaté ovocné víno so sviežou kyselinkou, ktoré je na začiatku svojej cesty. V tejto etape vývoja dominuje vo víne Alibernet. Prispieva dávkou čierneho ovocia a jemným paprikovým nádychom. Chuť je celkovo plnšia, pekne štrukturovaná s dlhým záverom. Príjemné cuvée, ktoré sa bude len zlešovať!

Párovanie vína s jedlom

Skúste s červeným mäsom či rajčinovými cestovinami. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.