Mária Cuvée ²⁰¹⁹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Slovenská variácia troch základných odrôd francúzskeho Bordeaux. Lahôdka pre milovníkov bohatších robustných vín.

Zloženie

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Hrozno bolo zberané zo 6-ročného vinohradu vedeného v BIO režime z honu Stredný vrch pri cukornatosti 24,00 NM°. Každá odroda bola vinifikovaná samostatne. Spontánna fermentácia v 700 litrových kadiach, víno následne zrelo 14 mesiacov v dubových sudoch na sedimente. Víno z nelisovaného hrozna (samotoku), prípadný jemný sediment je prirodzeným javom
 
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno veľmi nízky obsah síry, len 31 mg celkovej síry na liter vína. Vzhľadom na to je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Tmavá, takmer nepriehľadná tmavá rubínovo červená farba s purpurovým lemom na okraji pohára. Intenzívna a bohatá vôňa s dominanciou zrelých tmavých bobuľovín, višní v čokoláde a cassisu spolu s dotykmi kávy, zeminy a korenia. Na jazyku decentné a elegantné, hneď v úvode je evidentná sila vína, v okamihu zaplní celé ústa. Robustná chuť je plná zrelého čierneho a červeného ovocia, šťavnatosť umocňuje príjemná kyselinka, jemné nuansy strekovskej zemitosti. Zamatovosť umocňujú hladké taníny. Dlhý perzistentný záver. Víno má veľmi slušný potenciál ďalšieho zrenie vo fľaši, časom sa bude pôsobivo zaokrúhľovať a zjemňovať. Na Slovensko pomerne netradičná zmes francúzskych odrôd v pôsobivom strekovskom prevedení!

Párovanie vína s jedlom

Predurčené k párovaniu s výraznými mäsovými špecialitami. Červené mäso, divina, zrelé syry. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.