Nabobuliach Rizling rýnsky ²⁰¹⁶

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,2%

Slovensko Oblasť:

RV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling rýnsky. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 13. ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM°. Po zbere sa časť strapcov ručne odstopkovala a zhruba 20 kg bobúľ hrozna sa pridalo do 220-litrového dubového suda s muštom. Po spontánnom vykvasení víno spolu s bobuľkami zrelo 10 mesiacov. Bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené, ani filtrované. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry 62 mg na liter vína.

Charakteristika

Pôsobivo elegantný a vyvážený rizling. V porovnaní so základom badateľne plnší, mohutnejší a bohatší. Charakteristické je preň sviežosť s príznačnou dávkou elegancie. Čistá vôňa s dominanciou bieleho ovocia a dotykov citrusov. Ovocné tóny sú podfarbené jemnými nuansami minerálov. V chuti je pomerne plné, šťavnaté s osviežujúcou kyselinkou na jazyku. Jemný krémový nádych dodalo zrenie vína na sedimente. Skvelý ryňák s nie tak bežnou vinifikáciou a vynikajúcou piteľnosťou.

Párovanie vína s jedlom

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Táto suchá varianta sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami i stredne ťažkými rybami, bez problémov zvládne biele mäso i teľacinu.