Oak & Clay

Oak & Clay 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Slovensko Oblasť: Tokajská vinohradnícka oblasť
RV

Víno vyrába Víno Vdovjak

Víno do archívu a len pre výnimočné chvíle.

Zloženie

100% Lipovina.
Hrozno zberané z 20-ročných vinohradov vysadených na kriedovo-ílovitom podloží. Po zbere sa hrozno odstopkovalo a uložilo sa do gruzínskej 1000 litrovej amfory (qvevri) kde 12 mesiacov zrelo na šupkách. Po vybratí sa jemne lisovalo a následne zrelo 2 mesiace v dubov sude. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Celkový obsah siričitanov je pod 50 mg/l.

Charakteristika

Žiarivá zlato-žltá farba. Intenzívna, no pekne uhladená vôňa na daný typ vinifikácie. Nič tam neruší ani nevyčnieva. Na nose aromatické byliny, zrelé biele ovocie, tropické ovocie, dotyky čajových výluhov, korenia a minerálov. Plná robustnejšia chuť umocnená vyšším obsahom alkoholu, príjemná acidita zabezpečuje šťavnatosť vína, jasný dotyk triesla. Dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Bohatosť vína dokáže nahradiť i červené kúsky pri mäsových špecialitách. Bez problémov zvládne hydinu, jahňacinu i bravčovinu. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Víno Vdovjak

Víno Vdovjak

Vinohrady vinárstva Víno Vdovjak sa nachádzajú na troch tokajských honoch vo Veľkej Tŕni. Sú to hony: Berecky, Fazekaš (Hrnčiarka) a Čierna hora (Fekete hegy). Vinohrady sú vysadené na južných až juhozápadných strmých svahoch priamo nad obcou. Pestujeme v nich tokajské odrody Furmint, Lipovina, Muškát žltý, Na hone Čierna hora sa nájde aj pár koreňov...

Viac info