Orange Rizling ²⁰¹⁹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Víno bolo vyrobené starodávnou metódou produkcie bieleho vína. Použil sa rovnaký postup ako pri červených vínach, hrozno nakvášalo spolu so šupkami bez pridania kvasiniek. Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 8-ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo 12 mesiacov na sedimente v neutrálnych dubových sudoch.
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nebolo čírené ani filtrované. Vzhľadom na minimálne sírenie (celková síra 37 mg) je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého. Obsah histamínu pod 0.70 mg/l.

Charakteristika

Efektná svetlejšia slamovo-žltá farba s jemným filmom. Svieža, ničím neprekrytá čistá ovocná vôňa. Dominuje v nej prirodzená chuť hrozna prepletená so zrelými jablkami, hruškami a bielou broskyňou spolu s jemnučkým atakom čajových výluhov a minerálov. Stredne plná čistá chuť je mimoriadne svieža a šťavnatá. Na jazyku pomerne bohaté, citrusy, biele ovocie, dotyky triesla a minerálov. Vynikajúci oranžový vlašák s parádnou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Rizling vlašský získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento oranžový vlašák sa bude skvele hodiť s náročnejšími úpravami stredne ťažkých rýb, plodov mora, bielym mäsom či teľacinou. Náš tip, slávky v korenisto smotanovej omáčke. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína