Pétillant Naturel Sauvignon Blanc ²⁰²⁰

Šumivé víno Suché

0.75 litra Alkohol 10,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

BS

Víno vyrába Víno Hubinský

Osviežujúce bublinky produkované bez pridania síry.

Zloženie

100% Sauvignon.
Ručný zber z vinohradov vedených v BIO-režime. Víno ešte v procese fermentácie pri cukornatosti cca 15g/l bolo naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
 
Pri vinifikácii nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah siričitanov je 12 mg a súvisí s ich prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Zastretá slamovo-žltá farba. Vo vôni i v chuti dominujú tóny zrelého žltého ovocia, citrusov, bylinkové a minerálne dotyky. Chuť je suchá, svieža, mimoriadne šťavnatá. Objem v ústach zvýrazňujú bublinky a jemná krémovosť prameniaca z prítomnosti kvasničných kalov. Pri alkohole tesne na 10% výborná piteľnosť. Čistý a prirodzený výraz hrozna a remeselného spracovania!

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív, v letných teplách skvelým osviežením. Ľahšie predjedlá, ryby, dary mora, grilované biele mäso. Podávajte pri teplote 8 až 9°C.