Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Strekov 1075
Nová edícia bielych bubliniek dvojice vinohradník Šroner & vinár Sütő.
100% Chardonnay.
Hrozno zberané z vinohradu vysadenom v oblasti Lúčnice nad Žitavou vedenom v plnom bio-režime. Podklad vinohradu je bohatý na vápnik, prepožičiava to Chardonnay parádne kyselinky.
Po zbere bolo víno ešte v procese fermentácie s optimálnou výškou zvyškového cukru naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Kompletná vinifikácia prebehla vo vinárstve Strekov 1075, víno prešlo degoržovaním, bol odstránený kal.
Základné parametre, tlak cez 4 bary, kyselinky cez 10 mg/l. Víno bolo degoržované pred zhruba 3 týždňami, určite sa bude vyvíjať k lepšiemu, bublinky sa lepšie zapracujú, no už teraz je výborné! Podobné bublinky zo Chardonnay sú u nás veľkou vzácnosťou. Bledšia krémovo slamovožltá zastretá farba. Po naliatí do pohára zaujme pôsobivou bielou penou, ktorá sa postupne rozplynie a zostanú len jemne stúpajúce trváce bublinky. V nose explózia citrusov, zeleného jablka, dotyky kvasiniek a sušených bylín. V ústach suché, intenzívna chuť zaplní v okamihu celé ústa. Parádna kyselinka osviežuje jazyk a navodzuje fantastickú piteľnosť. Výborné už teraz, no sme presvedčení, že čas mu len prospeje. Určite neváhajte s nákupom!
Výborné gastronomické víno. Je úžasné ako aperitív, sadne si s predjedlami, prvými i hlavnými chodmi. Skúste k rybám či bielemu mäsu. Podávajte pri teplote 7 až 9 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info