Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Strekov 1075
Strekovská variácia kráľovskej červenej odrody s vynikajúcou piteľnosťou.
100% Pinot Noir (Rulandské modré).
Hrozno bolo zberané z kolíkového vinohradu, ktorý je piatym rokom v certifikácii bio. Hrozno sa podarilo pozbierať ešte pred augustovými dažďami (nie často sa zberá už v auguste) pri priemernej cukornatosti 21°NM. Fermentácia vlastné kvasinky, hrozno macerovalo 2 týždne v otvorených kadiach a následne zrelo 8 mesiacov v dubových sudoch na sedimente. Víno neobsahuje stabilizačné prípravky, nebolo čirené, filtrované a mechanicky namáhané. Do fliaš bolo plnené gravitáciou. Prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.
Ročník 2017 bol v Strekove opäť veľkým medzníkom, pri všetkých ročníkových vínach nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Pri Pinote bol nameraný celkový obsah siričitanov len 22 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Typický hutnejší strekovský Pinot, i keď v porovnaní s predchádzajúcim ročníkom o kúsok tenší. Avšak pri tejto odrode je to len lepšie, do popredia tak viac prenikla odrodová charakteristika Pinotu. V sviežej ovocnej vôni i chuti dominujú zrelé červené kôstkoviny s jemnými zemitými dotykmi. V ústach šťavnaté, plné života. Elegantnú stavbu umocňujú zamatové taníny. Nevtieravá kyselinka a jemný minerálno rašelinový štich dotvárajú pôvab vína. Výborná dĺžka s pôsobivou ovocnosťou. Návykový Pinot s výbornou piteľnosťou.
Skvelý partner k červenému mäsu a divine. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info