Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
100% Pinot Noir (Rulandské modré).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rubáň, hon Starý vrch.
Po zbere 3 dni studená macerácia pri teplote 7°C, fermentácia 15 dni v nerezových vinifikátoroch. Následne 40% vína zrelo v barikoch a 60% vo väčších dubových sudoch.
Certifikované víno na nízky obsah histamínu, vegan.
Tmavá fialovo červená farba. Vôňa je komplexná a zamatová. Prelínajú sa v nej tóny čierneho bobuľového ovocia spolu s dotykmi horkej čokolády a praženej kávy. Ovocno korenistá chuť má peknú štruktúru, je dostatočne plná a guľatá. Pôvab dotvárajú jemné triesloviny. Príjemný, dostatočne dlhý záver.
Pekne si sadne so stredne ťažkými úpravami mäsa, napr. bravčovinou, jahňacinou či pernatou divinou. Studené mäsové špeciality, červené cestoviny. Podávajte pri teplote 14 až 16°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy bolo založené v roku 2001 s úmyslom produkovať kvalitné sudové vína. Tento zámer sa mu podaril a posunul svoje vinárstvo produkcii prívlastkovým výberových vín. Jeho produkcia bola ocenená na svetových sútažiach mnohými poprednými oceneniami. Ako sám hovorí je fanatikom do výroby vína. V...
Viac info