Pinot Noir

Pinot Noir 2020

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Strekovská variácia kráľovskej červenej odrody s vynikajúcou piteľnosťou. Ročník 2020 nadväzuje na predchádzajúce edície, je skutočne vynikajúci!

Zloženie

100% Pinot Noir (Rulandské modré).
Hrozno bolo zberané z kolíkového vinohradu, ktorý je osem rokov v BIO certifikácii. Fermentácia vlastné kvasinky, hrozno macerovalo 15 dní v otvorených kadiach a následne zrelo 11 mesiacov v starších neutrálnych dubových sudoch na sedimente. Víno nebolo nikdy mechanicky namáhané, fľašované gravitáciou.
 
Víno vyzrievalo v neutrálnych tenkostenných dubových sudoch. Sme presvedčení, že i z tohto dôvodu je víno vyzretejšie a mimoriadne lahodné. Pri tenkostennom sude prebieha mikrooxidácia o niečo rýchlejšie, čo má za následok rýchlejšie zrenie vína. Zároveň staré sudy dodávajú vínu punc tajuplnosti podliehajúc dimenzii času.
 
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry 28 mg/l je výsledkom jej prirodzeného výskytu. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Jemne zastretá višňovo-červená farba strednej intenzity. Vínu treba nechať pár minút na nadýchnutie, bohato sa odmení. Typická odrodová vôňa, dominujú zrelé višne a prezreté srdcovky, višňový kompót, červené bobuľoviny, dotykmi korenia a zemitej minerality. Stredné plné telo, v ústach suché, nič ťažké, šťavnaté s dobrou štruktúrou. Jemnozrnité taníny, výborne integrovaná šťavnatá kyselinka a nenápadná minerálno rašelinová linka dotvárajú osobitosť vína. Veľmi dobrá dĺžka s lahodnou ovocno-korenistou bodkou v závere. Famózny slovenský Pinot s výbornou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Príjemné s červeným mäsom, jahňacinou i pernatou divinou. Podávajte pri teplote 15 až 17 °C.

19,55 € VIP cena: 17,99 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075