PORTA # 5

PORTA # 5 N.V.

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Na slovenské pomery unikátna zmes 4 odrôd a šiestich ročníkov.

Zloženie

50% Devín ročníky 2015 a 2018, 20% Veltlínske zelené ročník 2017, 20% Rizling vlašský ročník 2015 a 10% Aurélius ročníky 2013 a 2016.
Hrozno zberané z ekologicky obrábaných vinohradov. Každá odroda a ročník vinifikovaná samostatne, macerácia všetkých odrôd 14 dní na šupkách. Finálna kombinácia vín nakvášaných na šupkách a vín zrejúcich pod flórom - vrstva kvasiniek (flór) na povrchu vína, ktorá zabraňuje nadmernej oxidácii.
 
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry 22 mg/l je výsledkom jej prirodzeného výskytu.  Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Zastretá tmavožltá farba prechádzajúca do jemného mahagónu. Intenzívna viacvrstvová vôňa s dominanciou jablkového a hruškového kompótu, citrusov, aromatických bylín a medového plástu spolu s dotykmi čajových výluhov, chlebovej kôrky a minerálov. V ústach suché, plná bohatá chuť a dobrá štruktúra. Dobre integrovaná kyselinka zabezpečuje šťavnatosť. Ovocie na jazyku je podfarbené medovými nuansami a mineralitou. Aj napriek vyššiemu alkoholu fajn piteľnosť. Dlhý záver. Vyzrievaním kúsok zoštíhlie a získa na elegancii. Unikátne vína s jasným rukopisom vinára!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno! Porta #5 zvláda biele mäso, stredne ťažké a ťažšie ryby, jemne pikantnú ázijskú kuchyňu, výraznejšie suschi i sahimi. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.

26,25 € VIP cena: 24,15 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075