Riesling ²⁰¹⁶

Víno vyrába Bott Frigyes

Zloženie

100% Riesling (Rizling rýnsky).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Spontánna fermentácia, zrenie v dubových sudoch na sedimente. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Vynikajúci slovenský Riesling, ktorý si nič nezadá so slávnejšími nemeckými variáciami tejto obľúbenej bielej odrody. Vo vôni dominujú tóny citrusov, broskyne jablka a dotyky kvetov. Stredne plné telo, bohatá elegantná chuť plná bieleho ovocia a citrusov, typická lahodná kyselinka takmer anulujem pár gramov zvyškového cukru. Svieže víno s fantastickou piteľnosťou.

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi. Bez problémov zvláda biele mäso a ľahšie úpravy bravčového mäsa, studené pečené mäsá. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.