Kasnyik Rizling vlašský Malý strapec ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV BH

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Hrozno bolo zbierané z honu Stredný vrch, z 9-ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM °. Vinohrad vedený v Bio režime. Názov vína je odvodený od klonu odrody s malými strapcami. 24-hodinová macerácia na šupkách, víno spontánne kvasilo v použitých dubových sudoch, víno zrelo 6 mesiacov v použitých barikoch na sedimente.
 
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry vo víne len 41 mg/lit. Víno certifikované víno na nízky obsah histamínu pod 0,50 mg/lit, vegan.

Charakteristika

Víno sa prezentuje zlatistou farbou strednej intenzity. Nenútená postupne sa otvárajúca vôňa zaujme už prvým nádychom. Tóny citrusov dopĺňa zelené jablko, zrelá hruška a tropické plody s jemným dotykom kvetenstva. V chuti stredne plné, sviežosť a šťavnatosť podporená príjemnou dobre integrovanou kyselinkou. Elegantná a harmonická chuť s patričnou hĺbkou kopíruje aromatické vnemy, dominujú citrusy, biele a žlté ovocie. Výborné víno s lahodnou piteľnosťou. Skvelý predstaviteľ odrody, takto má vyzerať poctivý slovenský vlašák!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si rizling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý rizling sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi. V pohode zvládne i biele mäso. Podávajte pri teplote medzi 9 až 11 ºC.