Rizling vlašský Unfiltered

Rizling vlašský Unfiltered 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Slovenské naturálne víno s jedinečnou formou vinifikácie.

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
 
Skutočne netradičný spôsob produkcie vína!
Jedna polovica bolo vinifikovaná fermentácie bobúľ 14 dní na šupkách s následným zrením vína  6 mesiacov na jemnom sedimente.
 Druhá polovica bola vinifikovaná ojedinele, formou "hamburgeru". Do nakvášacej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna. Prvá časť približne 10 až 15% bola nohami šľapané hrozno, druhá časť s objemom niečo nad 50% predstavovala celé strapce a poslednú časť tvorili odstopkované bobule. Všetky tri vrstvy spolu fermetovali 2 týždne.
 
Po 6 mesiacoch zrenia v dubovom sude bolo víno zcelené a plnené do fliaš bez čírenia či filtrácie. Fermentácia vlastné kvasinky, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, plnené s minimálnou dávkou síry.

Charakteristika

Slamovožltá farba vína. Neuveriteľne bohaté spektrum vôní a chutí. Živé, radostné a šťavnaté víno, ktoré má však svoju bohatosť a hĺbku. Vo víne dominujú tóny citrusov, čajových výluhov typických pre danú formu vinifikácie s dotykmi bieleho ovocia, bylín a korenín. Príkladná štruktúra s fajn kyselinkou a jemnými trieslovinami. Dlhý záver. Výborný vlašák s veľmi lahodnou piteľnosťou.

18,45 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 16,97 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje s mastnejšími morskými grilovanými rybami, zo sladkovodných voľte kapra či úhora. Bez problémov zvládne biele mäso i teľacinu. Skúste tiež červené omáčky k cestovinám. Môžete ním v pohode nahradiť i ľahšie červené vína. Pred podávaním nechajte pár minút nadýchnuť, vychlaďte na teplotu 10 až 12°C.

Bott Frigyes

Bott Frigyes

Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Vinohradnícka oblasť sa nachádza na južnej strane mužlanskych vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý pri Štúrove uzatvára Hron a Dunaj. Pôda je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým obsahom vápna,...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bott Frigyes