Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Bott Frigyes
Slovenské naturálne víno s jedinečnou formou vinifikácie.
100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Skutočne netradičný spôsob produkcie vína!
Jedna polovica bolo vinifikovaná fermentácie bobúľ 14 dní na šupkách s následným zrením vína 6 mesiacov na jemnom sedimente.
Druhá polovica bola vinifikovaná ojedinele, formou "hamburgeru". Do nakvášacej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna. Prvá časť približne 10 až 15% bola nohami šľapané hrozno, druhá časť s objemom niečo nad 50% predstavovala celé strapce a poslednú časť tvorili odstopkované bobule. Všetky tri vrstvy spolu fermetovali 2 týždne.
Po 6 mesiacoch zrenia v dubovom sude bolo víno zcelené a plnené do fliaš bez čírenia či filtrácie. Fermentácia vlastné kvasinky, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, plnené s minimálnou dávkou síry.
Slamovožltá farba vína. Neuveriteľne bohaté spektrum vôní a chutí. Živé, radostné a šťavnaté víno, ktoré má však svoju bohatosť a hĺbku. Vo víne dominujú tóny citrusov, čajových výluhov typických pre danú formu vinifikácie s dotykmi bieleho ovocia, bylín a korenín. Príkladná štruktúra s fajn kyselinkou a jemnými trieslovinami. Dlhý záver. Výborný vlašák s veľmi lahodnou piteľnosťou.
Výborne sa páruje s mastnejšími morskými grilovanými rybami, zo sladkovodných voľte kapra či úhora. Bez problémov zvládne biele mäso i teľacinu. Skúste tiež červené omáčky k cestovinám. Môžete ním v pohode nahradiť i ľahšie červené vína. Pred podávaním nechajte pár minút nadýchnuť, vychlaďte na teplotu 10 až 12°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Vinohradnícka oblasť sa nachádza na južnej strane mužlanskych vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý pri Štúrove uzatvára Hron a Dunaj. Pôda je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým...
Viac info