Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Rodinné vinárstvo Mátyás
Príjemný Vlašák s jemnučkým perlením z certifikovanej BIO produkcie hrozna, vyrábaný tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z vinohradu v Novej Vieske z honu Nagyhegy.
Vinica je obhospodarovaná v certifikovanom BIO režime a susedí s chránenou prírodnú rezerváciou Drieňová hora.
Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami v neutrálnom dubovom sude, následne tam víno zrelo 8 mesiacov na sedimente bez pridania síry a premiešavania. Víno sa plnilo do fliaš s malým obsahom zvyškového cukru, následne sa vo fľašiach dokončila fermentácia a vo víne zanechala jemnučké perlenie s nízkym tlakom, ktoré s pohodou zvládnu i korkové zátky.
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Matyaswines: “Áno, je pravda, že príroda mnohokrát zmení všetky naše predstavy a plány. A áno, často je to to najlepšie čo sa môže stať. Malé prekvapenie v podobe jemného perlenia v našom Rizlingu vlašskom, ktorému tieto bublinky paradoxne aj pristanú. Prečo nie, nie vždy treba všetko do bodky naplánovať. A keď je výsledok vo víne v tejto podobe, tak sa mu s pokorou podriadime. Dúfame ale, že podobné prekvapenia nás neminú ani v budúcnosti. My si to užívame, užívajte si to teda spolu s nami.“
Číra žltastá farba so zlatými odleskami. Po naliatí zreteľné jemné perlenie zvýrazňujúce šťavnatosť vína. Vo vôni zrelé ovocie s dominanciou žltého jablka a hrušky spolu s dotykmi citrusov, lúčnych bylín a minerálov. Stredne plná suchá chuť, sviežosť, príjemná kyselinka. Na jazyku citrusy, biele ovocie, korenie, nuansy marhuľovej kôstky. Dlhý ovocno-minerálny záver. Príjemný Vlašáck v netradičnom kabáte s výbornou piteľnosťou!
Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si rizling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento Vlašák sa skvele páruje s rybami, vyprážanými darmi mora, bez problémov zvládne i biele mäso či zeleninové šaláty. Teplotu podávania preferujeme kúsok nižšiu, približne 8 až 10 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Príbeh rodinného vinárstva Mátyás z Novej Viesky sa začína rokom 2003. Pestovaním hrozna a výrobou vína sa majiteľ a vinár podniku v jednej osobe, pán András Mátyás zaoberal už mnoho rokov pred týmto dátumom. Ako každá rodina v Novej Vieske aj on vlastnil menší vinohrad pre vlastnú potrebu. Vinohrad a malá pivnica boli dedičstvom, ktoré bolo...
Viac info