Sauvignon Blanc ²⁰¹⁹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Starý vrch.
Po zbere 24-hodinová macerácia hrozna pri teplote 10 °C, samotok, vinifikácia nerez. Fermentácia 13 dní pri teplote16.5 °C. Víno zrelo 3 mesiace na jemnom sedimente bez premiešavania. .

Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT) , obsah histamínu vo víne je pod 0.50 mg/lit.

Charakteristika

Jasná zelenkavo zlatistá farba. Intenzívna čistá vôňa, dominujú v nej tóny čerstvo pokosenej trávy, žihľavy, vinohradníckej broskyne a citrusov. Stredne plná chuť je intenzívna, svieža a šťavnatá. Ovocnosť na jazyku je doplnená herbálnymi  dotykmi. Osviežujúci citrusovo-ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Skúste s ľahšími predjedlami či zeleninovými šalátmi. Skvelé ku špargle. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.