Sauvignon Blanc ²⁰²⁰

Biele víno Suché

0.75 Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Nová Vieska, hon: Veterný vrch.
Po zbere 18-hodinová macerácia hrozna pri teplote 10 °C, samotok, vinifikácia nerez. Fermentácia 14 dní pri teplote 16.5 °C. Víno zrelo na jemnom sedimente bez premiešavania.

Charakteristika

Jasná zelenkavo zlatistá farba. Intenzívna čistá vôňa, dominujú v nej tóny egreša, čerstvo pokosenej trávy, vinohradníckej broskyne a citrusov. Stredne plná chuť je intenzívna, svieža a šťavnatá. Ovocnosť na jazyku je doplnená herbálnymi  dotykmi. Osviežujúci citrusovo-ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Skúste s ľahšími predjedlami či zeleninovými šalátmi. Skvelé ku špargle. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.