Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Bott Frigyes
Tramín červený UNFILTRED s netradičnou hamburger vinifikáciou.
100% Tramín červený.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Vinifikácia metódou "hamburger".
Do nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna. Prvá časť približne 10 až 15% bola nohami šľapané hrozno, druhá časť s objemom niečo nad 50% predstavovala celé strapce a poslednú časť tvorili odstopkované bobule. Všetky tri vrstvy spolu fermetovali 2 týždne. Po jemnom lisovaní víno zrelo 6 mesiacoch v dubovom sude. Do fliaš bolo plnené bez čírenia či filtrácie. Fermentácia vlastné kvasinky, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, plnené s minimálnou dávkou síry.
Slamovo žltá farba s jemným zastretím, avšak čírejšia než by sa očakávalo. Víno je podľa nás určitým prechodom medzi klasikou a orange vínami. Odrodovo je na to Tramín ideálny, prirodzená expresivita odrody dominuje i cez zvolenú formu vinifikácie, typická odrodovosť Tramínu je čitateľná už pri prvom nádychu. Sladšia elegantná vôňa s tónmi sušenej marhule, pomarančovej kôry, lupeňov ruže spolu s dotykmi lúčnych bylín, čajových výluhov a korenia. V ústach suché, pomerne bohaté s mäkkým ovocným charakterom, sviežosť podporuje príjemná kyselinka, štruktúra obohatená nuansami trieslovín. Záver s ovocno-korenistým vnemom na jazyku. Pôsobivý Tramín s netradičnou formou vinifikácie, ktorý sa bude páčiť nielen stúpencom naturálnych vín!
Bohatosť Tramínu ho predurčuje k párovaniu s plnšími jedlami s výraznou chuťou. Ideálne aj k jemne pikantná ázijská kuchyňa. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Vinohradnícka oblasť sa nachádza na južnej strane mužlanskych vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý pri Štúrove uzatvára Hron a Dunaj. Pôda je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým...
Viac info