TUFON

TUFON 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Slovensko Oblasť:
RV

Víno vyrába Pivnica Čajkov

" TUFÓN v peračinovom kvete zrodený, z troch kvapák rosy počatý, zemským ohňom žíhaný, lúčmi slnka povitý. Pri jeho zrode mocný medveď mrmlal, múdry orol škriekal, falošný lišiak štekal a napokon ho vinár uchmatol" Marek Uhnák, Pivnica Čajkov.

Zloženie

Sauvignon, Pesecká leánka.
Obe odrody zberané z lokality Stará hora/Slávičie údolie.
Hrozno nakvášalo 2 týždne na šupkách. Následne víno zrelo takmer 1 rok v neutrálnom dubovom sude na jemnom sedimente.

Charakteristika

Základné "onakejšie" prevedenie Sauvignonu a Leánky z tufového podložia. Nie je to vyslovený pankáč, no ani nie celkom bežná klasika. Je evidentný minerálny základ podporený tufom, no víno je vďaka zvolenej forme vinifikácie viac štruktúrovanejšie a komplexnejšie než klasické prevedenia týchto dvoch odrôd. V pohári pripomína vína našich starých otcov z tradičných pivníc, poctivé remeselné víno s výbornou piteľnosťou. Jemne zastretá  žltastá farba. Aromaticky lahodné, s košom bieleho ovocia spolu s dotykmi lúčnych bylín. V chuti osviežujúce, fajn kyselinka, jemnučký atak trieslovín na jazyku. Príjemné víno, ktoré sa na nič nehrá, no s úchvatným "hltacím" komfortom. Dole hrdlom tečie ako voda!

Párovanie vína s jedlom

Príjemné samé o sebe pri posedení s priateľmi. Skúste k predjedlám, bielemu mäsu či rybám. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Pivnica Čajkov

Pivnica Čajkov

Pivnicu ČAJKOV dnes vedie Marek Uhnák, pod taktovkou ktorého prešlo vinárstvo za posledné roky prudkým vývojom a zmenou smerovania. Na začiatku svojej vinárskej kariéry uplatňovať najmä vedomosti zo školy a hľadal moderné spôsoby výroby. Chcel byť lepší, než tí pred ním, chcel dokázať sebe a všetkým okolo seba, že nastal nový čas: svet...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Pivnica Čajkov