Veltlínske zelené ²⁰²⁰

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV BH

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Veltlínske zelené.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Predný a Stredný vrch, zo 6-ročného vinohradu pri cukornatosti 21.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo v dubových sudoch a víno následne zrelo 9 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.

Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry vo víne len 37 mg/lit. Víno certifikované víno na nízky obsah histamínu pod 0,50 mg/lit, vegan.

Charakteristika

Číra iskrivá žlto-zlatá farba strednej intenzity so zelenými odleskami. Na prvý nádych zaujme elegantnou a nevtieravou vôňou s dominanciou bieleho ovocia spolu s dotykmi marhuľového kvetu a minerálov. Stredne plná chuť, objem v ústach plynie z výbornej suroviny a pomalého vyzrievania v dubovom sude.  V ústach suché, elegantné, stredne plné s jasným minerálnym podtónom. Tóny citrusov, zeleného jablka a bielych kôstkovín sú dopĺňané jemným korením. Príjemné kyselinky tvoria základ štruktúry a robia víno mimoriadne živím a šťavnatým. Dochuť je pomerne dlhá, jemne korenistá, čo je už tradíciou pre túto odrodu pri Kasnyíkovcoch.

Párovanie vína s jedlom

Príjemný partner k predjedlám, sladkovodným rybám, bielemu mäsu či teľacine. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.