Vulcanica #3

Vulcanica #3 N.V.

Šumivé víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť:
RV

Víno vyrába Pivnica Čajkov

Jemné perlivé cuvée z Peseckej leánky 2017 a Pinot gris 2016, do ktorého bol pridaný mušt z ročníka 2018.

Zloženie

Pesecká leánka ročník 2017, Pinot Gris (Rulandské šedé) ročník 2016 a mušt ročníku 2018. Hrozno zberané z lokalít Stará hora a Sádowie.
Vulcanica nie je vyslovene PET NAT ani šumivá klasika, do základu tichých ročníkov 2016 a 2017 bol pridaný mušt z nového ročníka 2018. Po pridaní muštu sa víno uzavrelo korunkou a prebehla sekundárna fermentácia transformáciou zvyškového cukru v mušte na alkohol a oxid uhličitý. 
 
Perlivé víno produkované prirodzenou fermentáciou vo fľaši bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Základné víno nebolo čírené, filtrované ani mechanicky namáhané. Fľašované gravitáciou.
 

Charakteristika

Kúzelné svieže a šťavnaté slovenské bublinky! Ľahkosť Leánky v novom vydaní obohatil Pinot Gris, ktorý vínu pridal bohatosť, guľatosť í vyššiu mineralitu. Víno je zábavnejšie zároveň však i vážnejšie so zreteľne výraznejším prejavom v ústach. Jemné perlenie, stredne plné telo, osviežujúce kyselinky, ovocnosť podfarbená minerálnou linkou s jemnou zemitosťou v pozadí, fantastická piteľnosť. Vynikajúci slovenský remeselný šumák!

Párovanie vína s jedlom

Čo k tomu? Podľa nás jemné, nič zložité, no so špecifickou chuťou, málo korenia, trocha citrusov i zemitosti...U nás to vyhrali morské plody, biele ryby i biele mäso. Vulcanika je však v lete vynikajúca sama o sebe. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

13,00 € VIP cena: 11,96 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Pivnica Čajkov

Pivnica Čajkov

Pivnicu ČAJKOV dnes vedie Marek Uhnák, pod taktovkou ktorého prešlo vinárstvo za posledné roky prudkým vývojom a zmenou smerovania. Na začiatku svojej vinárskej kariéry uplatňovať najmä vedomosti zo školy a hľadal moderné spôsoby výroby. Chcel byť lepší, než tí pred ním, chcel dokázať sebe a všetkým okolo seba, že nastal nový čas: svet...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Pivnica Čajkov