Casio ²⁰¹⁴

Biele víno Suché

0.75 Alkohol 13,5%

Španielsko Oblasť: Vino de la Tierra de Castilla y León

RP 93 AV

Víno vyrába Barco del Corneta

Ideou Casia je ukázať skutočný potenciál Verdeja z danej oblasti a záchrana takmer zabudnutých starých vinohradov.

Zloženie

100% Verdejo
Hrozno bolo zberané z viac než 100. ročného nevrúbľovaného vinohradu v bio režime nachádzajúceho sa v Alcazarén - Valladolid. Vinohrad s rozlohou 80 árov je situovaný v nadmorskej výške 750 metrov nad morom a je vysadený na piesčitých pôdach s dobrou drenážou.
Ručný zber hrozna do 10 kg boxov. Macerácia v rozsahu 12 až 24 hodín. Fermentácia s prírodnými kvasinkami v 500 litrových dubových sudoch. Následne tam víno zrelo 12 mesiacov na kaloch. Pre plnením do fliaš 2 mesiace v nerezových tankoch. Jemná filtrácia pred plnením.
V ročníku 2014 bolo vyprodukovaných 1.600 fliaš tohto vína.

Bruto, Judas a Casio.
Trilógia vín, ktorých samotná myšlienka vzniku sa začína v pekle, v  La Seca de Valladolid. Ideou tejto rady vín je poukázať a zviditeľniť 3 autochtónne odrody, Palomino, Viuru a Verdejo. Všetky tri vína boli produkované z veľmi starých vinohradov, ktorých korene siahajú až do "samotného pekla". Tam sú podľa Božskej komédie od Danteho pohltené samotným Luciferom, Bruto a Casio za zradenie  Ríma a Judas za zradenie Krista.

Charakteristika

Plná zlatožltá farba. Po nadýchnutí doslova explózia vôní. Prekrývajú sa v nej tóny citrusov, orechov, mandľových kvetov a toastu. Chuť nadväzuje na vôňu, vzhľadom na odrodu je bohatá a mäsitá. Dominuje v nej  biele ovocie s nuansami citrusov. Víno je suché, svieže a plné energie. Aby ste si vychutnali víno v plnej kráse, nechajte ho pár minút pred podávaním nadýchnuť.

Párovanie vína s jedlom

Skúste so stredne ťažkými rybami, bielym mäsom či ľahšími údeninami. Podávajte pri teplote 12°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov.