Cava Bohigas Extra Brut Gran Reserva

Cava Bohigas Extra Brut Gran Reserva N.V.

Šumivé víno Extra Brut
0.75 litra Alkohol 12,0%
Španielsko Oblasť: Cava
JS 91 BIO

Víno vyrába Fermí Bohigas

Výborná Cava produkovaná z klasickej zmesi troch odrôd Xarel-lo, Macabeo a Parellada doplnených Chardonnay, produkovaná tradičnou metódou sekundárnej minimálne 30-mesačnej fermentácie vo fľaši (méthode champenoise).

Zloženie

50% Xarel·lo, 25% Macabeo, 15% Parellada, 10% Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z viníc vedených v BIO režime, vysadených na vápencovo hlinených pôdach.
Sekundárna fermentácia vo fľaši v podzemných pivniciach pri nízkej, konštantnej teplote 15°C trvala minimálne 30 mesiacov. Dozáž pri verzii Extra Brut sú 3 g/l.

Charakteristika

Jasná zlatavá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením jemných bubliniek. Výrazná ovocno krémová vôňa s dominanciou bieleho a tropického ovocia. Ovocné tóny doplňujú tóny briošky, sušeného ovocia, orechov a korenia s nádychom minerálov. V chuti absolútne suché s úžasnou šťavnatosťou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, vyzretosť, pôsobivá ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má príkladnú štruktúru, bohatosť v ústach a nečakanú dĺžku. Vynikajúci pomer ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Hodí sa prakticky ku každej príležitosti, výborná rovnováha medzi silou a harmóniou. Skvelý aperitív, ideálne k rybám, morským plodom i bielemu mäsu. Podávajte vychladené medzi 6 až 8°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 91 bodov.

11,65 € VIP cena: 10,72 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Fermí Bohigas

Fermí Bohigas

Vinárstvo s viac než 800. ročnou históriou sa nachádza v blízkosti povodia rieky Anoia, v blízkosti Òdena. Pivnice a vinohrady sa nachádzajú v regióne Can Macià a týmto názvom bolo v minulosti vinárstvo aj nazývané. Vinárstvo v súčasnosti disponuje viac než 35 hektármi vinohradov, celková výmera vrátane olivových...

Viac info